fredag den 14. februar 2014

Bondebrød

Endelig fik jeg prøvet opskrift på bondebrød af jeg har haft liggende i evigheder... 
Super nem...
Super god... 
Og lige til at huske....
Minder meget om de koldhævet boller både i opskrift og fremgang...
25g gær
Røres ud i 
1/2l lunken vand
Tilsæt 
250g rugmel
300g speltmel
1spsk brun farin
1 knivspids salt
Rør
Sæt i rugbrøds form beklædt med bagepapir koldt natten over eller ca 8 timer.. Gerne mere....
Bag ved 140 g i en time.