Farvorit boller

Jeg har i dag bagt mine pt farvorit boller, nogle koldthævet banditter, som er så nemme at lave det ikke er til at lade være. Dem tænker jeg at i ikke skal snydes for, så her har i opskriften:

1/2 pk. gær opløses i 1 liter kold vand.

Tilsæt en "sajt" (ca en spiseskefuld) honning og en lille sjat (lidt mindre) salt.

Herefter skal du blande 20 dl mel, gryn, kerner og/eller korn i. For at dejen skal hænge sammen har jeg erfaret at ca. halvdelen af denne blandning skal være mel.

Idag brugte jeg 5 dl durum mel, 5 dl grahams mel, 4 dl havregryn, 2 dl hørfrø, 1 dl  sesamfrø, 2 dl solsikkekerner og 1 dl græskarkerner.

Dette røres blot sammen til en masse med en ske og sættes i "køleren" min. 6 timer, gerne længere. 

Herefter lægges de på bagepladen med en ske og sættes i ovenen på 200 grader (varmluft) og ca 15-20 min efter er der lækre grove boller som smager godt i flere dage.

Denne omgang giver ca 20 boller, selvfølgelig afhægig af størrelsen. 

Velbekomme :)